展會介紹
IFE國際食品飲料展由英國最大的展覽集團(tuán)英國蒙哥馬利展覽集團(tuán)舉辦、該集團(tuán)在食品行業(yè)具有雄厚的組展經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)背景。是英國歐洲地區(qū)最大的食品飲料類專業(yè)展會，自1979年創(chuàng)展以來已成功舉辦了20屆，每兩年舉辦一次,2019年將是第21屆。此展會是世界第四大食品與飲料展之一并且是歐洲最具規(guī)模和影響力的展會。上屆展會于2017年在倫敦ExCel會展中心舉辦，展覽面積近4萬平米，吸引了來自60多個國家的約1282家參展企業(yè)，來自30個國家的團(tuán)體，以及來自世界127個國家約26699萬名參展商。
展品范圍
1、食品類：基本食品及主食、營養(yǎng)品、罐裝食品、即食食品及湯類食品、熟食調(diào)料、蔬菜、油脂、健康食品與規(guī)定飲食產(chǎn)品等；
2、冷凍新鮮食品：冷凍水果及蔬菜、凍肉、凍魚與海鮮、冷凍即食食品、冷凍烘烤食品、冰淇淋、冷凍奶產(chǎn)品等；
3、飲料：非酒精飲料、啤酒及啤酒混合飲料、果酒與泡沫果酒、白酒等；
4、奶制品：牛奶及奶制品、奶油及奶油制品、奶酪、黃油、甜點(diǎn)、干奶制品、水果加工/原料、蛋及蛋類產(chǎn)品等；
5、肉制品：鮮肉、肉產(chǎn)品、肉罐頭、肉類方便食品、肉用原料與添加劑等；
6、肉制品：鮮肉、肉產(chǎn)品、肉罐頭、肉類方便食品、肉用原料與添加劑等；
7、餐飲技術(shù)：烹調(diào)冷藏技術(shù)、清潔及處理技術(shù)；
8、有機(jī)食品：有機(jī)果蔬、有機(jī)雜糧、有機(jī)天然品等
9、美食及美食鑒賞以及食品服務(wù)行業(yè)技術(shù)；
10、零售技術(shù)；
11、健康食品與規(guī)定飲食產(chǎn)品、甜品及點(diǎn)心；
12、有機(jī)食品、干貨/罐頭/瓶裝食品、飲料、冷凍食品、新鮮/脫水食品、肉制品；
13、功能食品、旅行/方便食品、兒童食品、甜食/零食、奶酪與乳制品、精油與健康食品；
14、各地民族特產(chǎn)、海鮮和水產(chǎn)品；
15、健康保健品、素食產(chǎn)品；
16、飲料、果汁、茶類飲料、碳酸飲料、酒類；
上屆回顧
2017年展會適逢20周年，展覽面積近4萬平米，共有1282 家企業(yè)參展，吸引了全球 26699 名專業(yè)觀眾到場參觀。展商和觀眾共計(jì)來自全球111個國家，具有廣泛的國際性。
買家見面會（Meet the Buyers）：共計(jì)收到2000多份申請，實(shí)際舉行了350場會談。到場的買家包括：康帕斯集團(tuán)（Compass Group）、Friday’s(星期五餐廳)、Bidfood、Fairway、Aramark等。
觀眾細(xì)分：
16%來源于零售領(lǐng)域——如亞馬遜、Marks & Spencer、Waitrose、Sainsbury’s以及Selfridges;
27%來自于食品服務(wù)以及接待領(lǐng)域——如Aramark, 英國航空公司、康帕斯集團(tuán)、Nando’s等；
34%來源于批發(fā)以及進(jìn)出口領(lǐng)域——如Bidfood、Costco，Bestway wholesale, Booker, Brakes, Sterling等。
27%來自生產(chǎn)領(lǐng)域——如Cocacola, Heinz, Unilever, Premier Foods, Diageo， Nestle等等。
英國式世界四大之一的食品飲料消費(fèi)市場，英國本國食品與飲料產(chǎn)業(yè)超過1500億英鎊，并且這一數(shù)字還在逐年增長。繁榮的飲食服務(wù)市場，使英國成為全球最重要的食品飲料零食市場之一。
2014年英國食品與飲料進(jìn)口總額達(dá)280億英鎊，英國式世界上果品蔬菜消費(fèi)大國，年消費(fèi)果蔬總額約75億英鎊，人均年消費(fèi)金額約125英鎊。英國果蔬大部分不能實(shí)現(xiàn)自給，國產(chǎn)果蔬產(chǎn)量約11億英鎊，大量果蔬產(chǎn)品只能依靠進(jìn)口。
英國也是世界十大飲料消費(fèi)國之一。果汁飲料的消費(fèi)10年來增長了3倍，人均年消費(fèi)量為20升，位于美國、德國之后，居世界第三位。
據(jù)英國最大的罐頭制造公司介紹，一個普通英國家庭在一周內(nèi)通常吃15個罐頭。各類罐頭食品中最暢銷的是果蔬、果醬罐頭、水產(chǎn)罐頭、面食類罐頭等。
英國購買有機(jī)食品飲料的家庭比例2013年相比2012年增長了2%，有機(jī)消費(fèi)者的人均消費(fèi)金額由2012年的35.07英鎊增長到2013年的31.87英鎊，增長了8%。有機(jī)食品的消費(fèi)群已不僅限于高收入者和中產(chǎn)階級，已有超過一半的低收入人群表示也購買有機(jī)產(chǎn)品。
英國人以喜愛飲茶聞名于世，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半，英國本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位，每天消費(fèi)近1.6億杯茶。因此，茶的進(jìn)口量長期遙居世界第一。
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