改革開(kāi)放初期，奶制品對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，還是一種奢侈品，中國(guó)采用了通過(guò)多種所有制、多種經(jīng)營(yíng)主體，多種經(jīng)濟(jì)成分共同參與的方式，以加快奶業(yè)的發(fā)展，增加市場(chǎng)的乳品供應(yīng)，解決乳品供應(yīng)緊張的問(wèn)題。1978年，中國(guó)奶牛存欄47.5萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量88.3萬(wàn)噸，奶牛養(yǎng)殖以散戶為主，擠奶設(shè)備還處于比較落后狀態(tài)。

40年來(lái)，乳業(yè)在內(nèi)蒙古成為超千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，去年牛奶總產(chǎn)量達(dá)693萬(wàn)噸，是1978年的95.7倍，全國(guó)1/5的牛奶來(lái)自內(nèi)蒙古。

40年來(lái)，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)村牧區(qū)面貌發(fā)生翻天覆地的變化。畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1200.56億元，是1978年的142.6倍；占第一產(chǎn)業(yè)比重達(dá)42.7％，全國(guó)1/4的羊肉來(lái)自于內(nèi)蒙古。

改革開(kāi)放40年，經(jīng)營(yíng)體制改革釋放了農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的活力，內(nèi)蒙古成為國(guó)家名副其實(shí)的“奶罐”“肉庫(kù)”，草原生態(tài)保護(hù)與建設(shè)能力穩(wěn)步提升，農(nóng)牧民群眾獲得感和幸福感大幅度提升。

2007年中國(guó)首個(gè)以乳業(yè)博覽會(huì)命名的專業(yè)性會(huì)議CIDE，首屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)于2007年7月26日在中國(guó)乳都呼和浩特成功召開(kāi)，該會(huì)議以“促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展，構(gòu)建和諧奶業(yè)”為主題，74家企業(yè)參展，作為內(nèi)蒙古乃至全國(guó)乳業(yè)具有里程碑意義的一次大型盛會(huì)，首屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)成功舉辦，為未來(lái)每年一屆的乳博會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2008年4月18日，第二屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)召開(kāi)，吸引了來(lái)自10個(gè)國(guó)家，國(guó)內(nèi)12個(gè)省市的102家企業(yè)參加，參觀展覽的人數(shù)達(dá)到14284人。

2009年5月9日，主題為“安全贏得健康，品質(zhì)贏得未來(lái)”的第三屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)如期舉行，110家乳品行業(yè)企業(yè)參與了此次盛會(huì)，在三天展會(huì)期間，參會(huì)企業(yè)各方共達(dá)成訂單交易額8500多萬(wàn)元。

2010年5月9日，第四屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)召開(kāi)，由最初的5000平方米，擴(kuò)大到1.2萬(wàn)平方米，12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的113家企業(yè)及機(jī)構(gòu)參展，參觀展覽的人數(shù)達(dá)到25725人。

2011年3月26日，第五屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)與第三屆農(nóng)牧業(yè)機(jī)械博覽會(huì)，第五屆內(nèi)蒙食博會(huì)，三大展覽會(huì)同時(shí)在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心博覽會(huì)，其中乳博會(huì)共設(shè)有奶牛牧場(chǎng)設(shè)施，乳制品加工設(shè)備以及乳制品三大展區(qū)，15個(gè)國(guó)家和地區(qū)的117家乳業(yè)相關(guān)企業(yè)及機(jī)構(gòu)參展。

2012年5月11日，迎來(lái)了第六屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)的召開(kāi)，來(lái)自15個(gè)國(guó)家，國(guó)內(nèi)20多個(gè)個(gè)省市和地區(qū)的120家企業(yè)參展，展品圍繞奶牛育種，養(yǎng)殖，牧場(chǎng)設(shè)備，乳制品加工包裝設(shè)備，各種乳制品等，獲取乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最前沿的信息，為乳品企業(yè)提供一站式解決方案。

2013年4月12日，第七屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)舉辦，共有來(lái)自國(guó)內(nèi)外168家乳業(yè)鏈供應(yīng)商參加展出，吸引了35438人參觀，現(xiàn)場(chǎng)訂單成交額為2.4億元，意向銷售額達(dá)4億元。

2014年3月28日，第八屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)，參展企業(yè)141家，共有34212人次參觀，現(xiàn)場(chǎng)成交額突破了2.6億元，意向成交額達(dá)4.3億元。

2015年3月26日，第九屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)召開(kāi)，各大參展商帶來(lái)了最新研發(fā)的各類乳業(yè)設(shè)備技術(shù)及產(chǎn)品，205家企業(yè)參展，吸引39342名觀眾參觀，現(xiàn)場(chǎng)訂單成交額突破3.2億元，意向成交額4.8億元。

2016年3月26日，第十屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)暨融合、創(chuàng)新、發(fā)展乳業(yè)高峰論壇召開(kāi)，同期舉辦了23場(chǎng)豐富多彩的專題活動(dòng)，在這里乳業(yè)同仁們可以盡情的學(xué)習(xí)、交流。246家參展企業(yè)帶來(lái)各種乳業(yè)創(chuàng)新技術(shù)及產(chǎn)品也在此公開(kāi)亮相。

2017年3月25日，第十一屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)吸引了國(guó)內(nèi)外251家企業(yè)參展，展會(huì)同期舉辦乳業(yè)高峰論壇，以“新格局、新發(fā)展、新面貌”為論壇主題相邀國(guó)內(nèi)外乳業(yè)界知名專家、學(xué)者、各地牧場(chǎng)主代表，供應(yīng)商代表，行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)內(nèi)同仁將齊聚大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，共商乳業(yè)發(fā)展大計(jì)。

2018年3月26日，第十二屆內(nèi)蒙古乳博會(huì)涉及奶牛環(huán)保、牧場(chǎng)、用品、設(shè)備、育種、保健、飼料、牧場(chǎng)、檢測(cè)、乳品機(jī)械、乳品包裝、乳制品等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)廠商，展出產(chǎn)品集合行業(yè)內(nèi)最新技術(shù)以及產(chǎn)品。由伊利、蒙牛、內(nèi)蒙古牧泉元興、金宇保靈、廣州溢多利、勃林格殷格翰、廣州樂(lè)達(dá)、贏創(chuàng)德固賽、普羅名特、寧波市牧農(nóng)邦、泰安意美特、青州宏方、挪威基諾等257家的知名企業(yè)參展商。

改革開(kāi)放40年后，人民的生活水平大幅提高，乳制品已經(jīng)成為居民普遍消費(fèi)的食物。奶業(yè)也得到了極大的發(fā)展，2017年奶牛存欄1545.5萬(wàn)頭，牛奶產(chǎn)量3038.6萬(wàn)噸，飼草種植、奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)乳制品加工設(shè)備世界一流。

跟隨著改革開(kāi)放的步伐，依靠著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，內(nèi)蒙古乳博會(huì)自2007年開(kāi)始，每年一屆，已成功舉辦12屆，共累計(jì)吸引來(lái)自20多個(gè)國(guó)家和35個(gè)省市地區(qū)，1904家企業(yè)參展，全球累計(jì)有398132人次參觀展會(huì)，目前內(nèi)蒙古乳博會(huì)已成為中國(guó)乳博會(huì)最具影響力的盛會(huì)之一。這12年來(lái)，內(nèi)蒙古乳博會(huì)聚焦乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)交流與合作平臺(tái)的建設(shè)，致力于打造乳品行業(yè)盛會(huì)，為乳品企業(yè)提供全產(chǎn)業(yè)鏈的最新的技術(shù)設(shè)備、加工包裝的選購(gòu)咨詢和信息服務(wù)；為乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)供應(yīng)商企業(yè)半免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的展示，推廣最新奶業(yè)技術(shù)的交流與貿(mào)易。

由內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古伊利集團(tuán)、內(nèi)蒙古蒙牛集團(tuán)聯(lián)合主辦的第13屆內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)暨高峰論壇于2019年3月26-28日在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心召開(kāi)，同期召開(kāi)：內(nèi)蒙古奶業(yè)大會(huì)，奶牛養(yǎng)殖、飼料牧草、環(huán)保牧場(chǎng)、智慧牧場(chǎng)、乳品加工包裝、乳制品安全、奶業(yè)金融保險(xiǎn)等主題分論壇，呼和浩特乳產(chǎn)業(yè)鏈招商引資說(shuō)明會(huì)。作為一年一度首個(gè)全球性乳業(yè)行業(yè)盛會(huì)，在這里奶業(yè)同仁們可以近距離的學(xué)習(xí)交流。

未來(lái)內(nèi)蒙古乳博會(huì)將逐步從特色展會(huì)升級(jí)為行業(yè)方向標(biāo)，不斷探索乳業(yè)的新方向，新模式，緊跟全球乳業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)，內(nèi)蒙古乳博會(huì)將持續(xù)致力于為您提供一個(gè)更加高效、便捷、務(wù)實(shí)的交流、合作、學(xué)習(xí)平臺(tái)。共創(chuàng)中國(guó)乳業(yè)新未來(lái)！